Предлагаем почитать!

 Всемирная история еды

Всемирная история еды
Веселов Юрий Витальевич

Веселов Юрий Витальевич. Всемирная история еды: введение в гастрономическую экономику / Юрий Веселов. - Москва: АСТ, 2023. - 352 страницы. - (Academia).

Книгу можно взять в центральной библиотеке и в библиотеке-филиале м. Новый

Что и как ели в Византии? Какие рецепты из средневековых венецианских поваренных книг прославят итальянскую кухню? Как питались горожане в России в начале XX века? Как на режим дня повлияло уличное освещение? Каким был первый ресторан быстрого питания?

Как в наши дни, так и в далёком прошлом по рациону человека и его пристрастиям в еде многое можно сказать о его личности и социальном статусе. Если сейчас мы живем в относительно однородном мире, плавильном котле традиций и культур, то всего столетие назад, перемещаясь по свету, мы удивились бы его пестроте, в том числе и гастрономической. И чем глубже мы погружаемся в прошлое, тем острее различия между народами и странами. Данная книга - это обширное исследование географических, исторических, политических, экономических и культурных факторов, которые в разные эпохи влияли на выбор блюд наших предков. Автор создал схему эволюции гастрономических традиций, наложив ее на историю мира, экономику и социологию.

Новости

28 мая 2024

«Школьный патент – шаг в будущее!»

«Школьный патент – шаг в будущее!»
За профессиональную организацию и активное участие в региональном этапе Международного детского конкурса «Школьный патент – шаг в будущее!» Александра Федорова награждена Благодарностями от оргкомитета Конкурса и Ассоциации ЦПТИ г. Санкт-Петербург (Председатель Оргкомитета Конкурса и правления Ассоциации ЦПТИ, д.э.н. профессор Е.Л Богданов).
19 мая 2024

«Республику свою по книгам узнаю»

«Республику свою по книгам узнаю»
16 мая в Национальной библиотеке Республики Коми состоялась церемония награждения победителей и призеров 8-го республиканского конкурса книжных впечатлений «Республику свою по книгам узнаю». На празднике звучали напутственные речи, поздравления, исполнялись песни коми авторов.
16 мая 2024

Бизнес малой родины

Бизнес малой родины
Один из важных профессиональных праздников, День российского предпринимательства, празднуется в нашей стране 26 мая. Его цель - привлечение внимания общества к вопросам развития экономики, проблемам среднего, малого и крупного бизнеса . В этот день поздравляют людей, которые занимаются своим делом, активно участвуя в социальной жизни.